Ingredientes:
200g de manteiga sem sal
250g de açúcar
4 ovos
200g de farinha
2 colheres de fermento em pó
meio copo de iogurte natural desnatado
30g de lâminas de amêndoas picadas
1 colher (chá) de essência de baunilha
1, 5 colher (sopa) de cacau em pó
meia barra de chocolate meio amargo (cerca de 80g)
Dica: para ficar no formato original, você vai precisar de uma forma redonda com furo no meio e dividida em gomos. Mas nada que uma forma de pudim também não resolva.
Como fazer:
Peneire a farinha de trigo nume tigela. Acrescente o fermento e o sal. Reserve.
Na batedeira, bata a amanteiga com o açúcar até formar uma creme homogêneo. Reserve.
Bata os ovos levemente à mão. Ligue novamente a batedeira e acrescente um pouco dos ovos batidos por vez.
Coloque a mistura de ingredientes secos (farinha, fermento e sal) aos poucos. Desligue a batedeira e acrescente o iogurte misturando-o levemente na massa.
Caso ela pareça coalhar, acrescente mais um pouco de farinha. Reserve.
Derreta o chocolate em barra em banho-maria. Reserve.
Divida a massa em duas partes iguais. Na primeira, adicione a baunilha e as amêndoas. Na segunda, acrescente o cacau e o chocolate derretido.
Unte e enfarinhe bem a forma. Divida-a (mentalmente, claro) em quatro partes e preencha 2/4 com massa branca e 2/4 com masa escura, alternando-os. Com uma faca ou cabo de colher, puxe um pouco da parte branca para a escura e vice-versa, para criar o efeito mármore.
Asse o bolo (cerca de 50 minutos) em fogo médio.
Deixe esfriar um poucquinho, desenforme com a parte ondulada para cima e polvilhe açúcar confeiteiro sobre ele.
Cerveja Amanteigada- Se beber nã aparate !
Ingredientes:
1 bola de sorvete creme derretido
1/2 colher (chá) de manteiga
1 colher (sopa) de açúcar mascavo
1 pitada de canela
1 pitada de noz moscada
1 pitada de cravo em pó
200 ml de cidra de maçã ou pêssego (você pode usar cidra sem álcool para a criançada)
Dica 1: a Hermione prefere a Cerveja Amanteigada dela com uma pitada de gengibre, conforme uma cena de Harry Potter e o Enigma do Príncipe, o que deixa o sabor levemente mais picante.
Como fazer:
Acrescente a manteiga, o açúcar e os temperos ao sorvete e retorne ao congelador. Espere congelar novamente.
Leve a cidra ao fogo brando, em uma panela ou caneca, por 2 a 3 minutos.
Encha a caneca ou cálice com uma colherada do sorvete temperado.
Derrame dentro a cidra aquecida, que vai espumar.
Dica 2: se usar um recipiente de vidro, você vai poder ver melhor a cor da bebida.
Dica 3: a espuma derrete em pouco tempo.
